Piri-Piri
Het vogeltjespepertje in het hart van de Mozambikaanse & Portugese keuken — verwerkt in marinades voor die rokerige, knoflookrijke pit.
Mozambikaanse & Portugese Catering · +258
Authentieke peri-peri kip, vis van de houtskoolgrill, stevige feijoada en goudbruine schotels met samosa's & rissóis — gecaterd voor bruiloften, bedrijfslunches, feesten en elke bijeenkomst daartussenin.
Ons verhaal
Plus258 is een familiebedrijf in catering, gebouwd op de krachtige, rokerige smaken van Mozambique en Portugal. De +258 in onze naam is het landnummer van Mozambique — onze manier om te zeggen dat elk bord een directe lijn is naar de kust: houtskoolgrills, verse pepers en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Van een intiem diner tot een bruiloft met 200 gasten: wij koken met echt vuur, verse ingrediënten en heel veel hart. U zorgt voor de gelegenheid — wij zorgen voor het feestmaal.
Maak kennis met Gabriella
Hoi, ik ben Gabriella, de kok achter Plus258. Ik groeide op in Mozambique, waar het eten het hele verhaal van het land vertelt — Afrikaanse wortels, een Portugees accent, een Indiase vonk, en piri-piri die alles samenbrengt.
Zoals veel Mozambikaanse kinderen werd ik opgevoed om een "echt" beroep na te streven: ingenieur, dokter of advocaat. Dus ik studeerde, ik studeerde af… en ik besefte dat de passie er gewoon niet was. Die lag heel ergens anders — in thuiskoken, het eten waarmee ik opgroeide, gemaakt voor de mensen van wie ik hou.
Bij Plus258 leeft die passie nu. Elk gerecht dat ik cater is het eten van thuis, bereid op echt vuur en gedeeld aan uw tafel.
Het eten
De Mozambikaanse keuken bevindt zich op een heerlijk kruispunt. Eeuwen van Portugese, Afrikaanse en Indiase invloeden vormden een keuken gebouwd op houtskoolgrills, kokos, verse vis en geurige specerijen — en bovenal piri-piri: het kleine vogeltjespepertje dat ons eten zijn kenmerkende warmte geeft. Het is eten om te delen, en wij bereiden het zoals het hoort — langzaam, rokerig en gul.
Het vogeltjespepertje in het hart van de Mozambikaanse & Portugese keuken — verwerkt in marinades voor die rokerige, knoflookrijke pit.
Grillen op houtskool is de ziel van de keuken — kip, vis en meer, bereid op echt vuur.
Een rijke, langzaam gegaarde bonen-en-vleesstoof — stevige comfortfood met diepe Portugese wortels.
Halvemaanvormige pasteitjes, gepaneerd en gefrituurd, traditioneel gevuld met romige garnaal of kip.
Pakketten
Startpunten om te combineren en op maat te maken. De uiteindelijke offerte hangt af van uw aantal gasten, menu en serviceniveau — doorgaans rond €20–30 per persoon.
vanaf €18 per persoon
Goudbruine samosa's, garnalenrissóis en hapjes — perfect voor recepties en borrels.
vanaf €27 per persoon
Onze specialiteit: peri-peri kip en vis van de houtskoolgrill, precies goed.
vanaf €24 per persoon
Langzaam gegaarde feijoada met alles erop en eraan — verwarmende, gulle comfortfood.
Elk pakket is inclusief bezorging, opbouw en opruimen; bedienend personeel is optioneel. Bruiloften en grotere evenementen worden op maat geoffreerd — vraag het ons.
Gelegenheden
Wat u ook viert, wij stemmen het menu, de service en de opbouw daarop af.
Onvergetelijke feestmalen voor uw grote dag, van geserveerde diners tot royale deeltafels.
Betrouwbare, stipte catering die een gewone werkdag verandert in iets om naar uit te kijken.
Verjaardagen, jubilea en vieringen — uitgesproken smaken waar iedereen over praat.
Familiebijeenkomsten, reünies en elk excuus voor lekker eten en goed gezelschap.
Eenvoudig boeken
Deel uw datum, aantal gasten, locatie en de gerechten die u lekker vindt — via het formulier of een belletje.
Wij stellen een menu op maat en een duidelijke offerte op, meestal binnen 24 uur.
Verfijn alles met een optionele proeverij en bevestig daarna uw boeking.
Op de dag bezorgen we, bouwen we op, serveren we (optioneel) en ruimen we op. U geniet.
Waarom Plus258
Traditionele Mozambikaanse & Portugese keuken — geen sluiproutes, gewoon het echte werk.
Lokaal ingekochte producten en verse vis, bereid en gegrild op de dag van uw evenement.
Buffet, geserveerd of om te delen — afgestemd op uw aantal gasten en budget.
Bezorging, opbouw en bediening worden geregeld, zodat u kunt ontspannen en van uw eigen evenement kunt genieten.
Op maat gemaakt
De Mozambikaanse keuken is van nature divers, dus we stellen elk menu samen rond uw gasten. Vegetarische en veganistische gerechten, halal bereiding, mildere kruiding voor de kleintjes en allergeenbewust koken — laat ons bij het boeken weten wat u nodig heeft en wij stemmen het menu daarop af.
Goed om te weten
Van ongeveer 10 tot 250 gasten. Is uw evenement groter? Neem contact op, dan kijken we wat mogelijk is.
Eindhoven en de omliggende gemeenten — Best, Son en Breugel, Nuenen, Helmond, Waalre, Aalst en Veldhoven. Daarbuiten op aanvraag.
Voor grotere evenementen ongeveer een week van tevoren. Kleinere evenementen kunnen we vaak sneller regelen — vraag het ons gerust.
Onze prijs van ongeveer €20–30 per persoon is inclusief bezorging, opbouw en opruimen. Bedienend personeel is optioneel bij te boeken.
Ja. De Mozambikaanse keuken is heerlijk divers, dus we kunnen alle dieetwensen verzorgen — vermeld de details bij uw boeking.
Wij bieden volledige service: bezorging, opbouw en opruimen, met bedienend personeel optioneel. Proeven kan ook — bel ons om de mogelijkheden te bespreken.
Eenmaal geboekt kan uw evenement tot 2 dagen voor de datum worden gewijzigd of geannuleerd.
Neem contact op
Vertel ons over uw evenement en wij komen bij u terug met een menu op maat en een offerte — meestal binnen 24 uur.